рецепты для блинницы

[tania-sasha]

поделитесь пожалуйста интересными рецептами для блинницы

[Натали-я]

вот такой рецепт блинчиков давала Людмила..

На 1 литр сыворотки (немного подогреваю-пакет кладу в гор. воду из-под крана) 2 яйца, 1ст.л. сахара, 1ч.л. соли, 1ч.л. соды, примерно стакан-полтора ржаной муки, потом довожу до нужной консистенции пшеничной, 1-2 ст. л. подс. масла. Яйца взбиваю с солью и сахаром, наливаю 2\3 пакета подогретой сыворотки, добавляю два вида муки, перемешиваю миксером, и доливаю сыворотку, перемешиваю миксером (д.б. консинстенция блинного теста - не очень жидкое и не слишком густое, добавляю соду, перемешиваю, и в конце подс. масло+перемешиваю. Оставляю на минут 5 и выпекаю...